Publié le : 22 septembre 20207 mins de lecture
A Berlin, sur la route, vous ne resterez pas longtemps sur votre faim : D’innombrables hôtels et restaurants séduisent leurs clients berlinois et les voyageurs avec les créations culinaires les plus diverses. Et la « création » reste une métaphore trop fine pour la plupart des restaurants .Avec plus de douze millions de touristes par an, la plupart des restaurants berlinois vivent de la clientèle de passage et ne sont pas dépendants de leur bonne réputation. Friedrichshain en particulier, le quartier des fêtes populaires et des étudiants, est caractérisé par des fast-foods ou street foods et des pubs bon marché, et les raffinements gastronomiques y sont rarement présents. Mais heureusement, il existe encore des lieux exceptionnels :
La cuisine italienne à.. Berlin !
Entre tous les kiosques de kebab, les pizzas à emporter et les boulangeries à cuire, « Masteca e tasi » passe facilement inaperçu. L’enseigne au néon ronde et simple au-dessus de l’entrée n’est pas du tout visible.La Neue Bahnhofstraße clignote et brille généralement à tous les coins de rue de la ville. De plus, le petit Italien est presque à la fin de la route de l’alimentation. Ce n’est pas un quartier chic. Mais les propriétaires, un jeune couple italien, l’une de Venise et l’autre de Rome se sentent ici chez eux. Et ils profitent de leur succès sans faire d’histoires. Ouverts en novembre 2013, ils ne sont plus un tuyau d’initié.
Celui qui entre par la porte en plastique vitrée et discrète se retrouve dans une petite chambre d’amis. Six tables pour un total de 17 invités se trouvent à proximité les unes des autres. Les conversations intimes ne sont guère possibles ici sans que le voisin n’écoute. Au lieu de cela, vous partagez le vin mousseux avec lui, car il a remarqué qu’une bouteille entière serait trop pour vous. Pour lui aussi – comme c’est pratique.
Le menu est clair et surtout riche en viande, mais chaque plat vous mettra en extase. Honnêtement. Même la bruschetta a un goût divin. Il est difficile de croire que Giordano, le chef taciturne dans les coulisses, est un chef autodidacte. « Sa famille aime cuisiner à la maison », Giulia est heureuse de faire la conversation pour lui. « Il a appris la plupart des choses de sa mère ». Qu’il s’agisse de tagliolini maison aux cèpes et au persil, de mousse de pommes de terre légère aux truffes ou de ravioli au potiron, à la sauge et à la ricotta, vous aurez envie d’emménager et de ne plus jamais manger ailleurs à « Masteca e tasi ». Du moins, c’est ce que je ressens. Masteca e tassi » signifie « tais-toi et mange ». On a l’habitude de suivre ce qui se passe sans qu’on me le demande- on ne veut pas gâcher le plaisir en parlant.
Vous pourrez aussi prendre un café dans cet endroit. Le prix est affiché sur le menu du restaurant. Pour vous vous rendre à masteca e tasi,vous pourrez aller en voiture ou prendre un taxi de la ville.
Time out : des moments agréables dans la pénombre
Si vous ne pouvez pas obtenir une table des Italiens,ce qui est malheureusement la règle sans réserve ,il y a toujours une option alternative à Ostkreuz appelée « Die Auszeit ». Ouvert en 2007, le restaurant méditerranéen propose des plats délicieux et une ambiance chaleureuse, étayée par des briques apparentes et de belles lampes en bois. Outre le poisson et la viande, les végétariens trouveront également suffisamment de délices pour satisfaire leur appétit : artichauts grillés au chili et à l’ail, aubergines panées à la sauce tomate ou linguines aux champignons sauvages et tomates cerises. Le tout servi avec style et accompagné de grands vins. Le menu, qui change régulièrement, présente des influences italiennes, espagnoles et françaises. L’Orient laisse également sa marque sur le menu à maintes reprises. L’opérateur Erhan Sahin semble avoir soit une main spéciale pour la décoration de style, soit un bon conseiller : photographies, horloges, poèmes – l’intérieur, comme le nom le promet, vous invite à vous attarder et à vous amuser. Et en été, de nombreuses fleurs fraîches sur les tables et les murs séduisent même l’amateur de botanique qui s’assied à l’une des tables.
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Filafood : Manger comme chez mamie !
Pour les amateurs de cuisine fine et raffinée et de plaisirs gustatifs légers, les plats polonais sont généralement trop copieux, trop terre-à-terre. Certains plats peuvent donc être un peu plus grossiers, plus épais, mais le goût reste impeccable. Filafood » n’est certainement pas élégant : avec son comptoir réfrigéré surdimensionné qui domine la salle à manger, le restaurant situé à l’ouest de la Warschauer Strasse ressemble plus à une épicerie qu’à un restaurant. Mais la nourriture qui sort de la cuisine ne fait pas seulement taire les patriotes polonais locaux. « La plupart de mes invités sont allemands, pas polonais », dit Grzegorz Fila. Dans son mini-local, le confiseur formé propose non seulement des plats traditionnels polonais tels que le rôti de porc aux prunes, les bigos (ragoût de choux) ou les barszcz (soupe de betteraves), mais aussi des gâteaux et des tartes.
Ceux qui apprécient les bons pierogi (pierogies) – les frères un peu plus gras des raviolis – devraient absolument visiter « Filafood ». Mes préférés sont les « Ruskie » (pierogi russes) avec une garniture de pommes de terre bouillies, de fromage blanc spécial et d’oignons rôtis. Mais le best-seller, selon Grzegorz Fila, est la variété au chou et aux champignons. Une bière polonaise va très bien avec. Tous les plats peuvent également être commandés à emporter et les spécialités de confiserie sont également disponibles sur commande pour les fêtes et les célébrations. « Filafood » est comme une visite à votre grand-mère : tout simplement délicieux, la cuisine maison.
Filafood – La cuisine polonaise
Grünberger Str. 17
10243 Berlin
Transports publics : S U Warschauer Straße ou station de tramway Grünberger Str. / Warschauer Str.
Friedrichshain est une ville qui mérite de visiter lors de votre voyage en Allemagne. Il y a des nombreux lieux qui attirent les voyageurs du monde. Beaucoup d’hôtels et auberges vous attendent pour vous accueillir mais surtout des restaurants.
Cet endroit est surtout connu pour être un lieu de fête, mais il a quelques coins de cuisine passionnants à découvrir. Qu’il s’agisse de la fine cuisine italienne, de la cuisine méditerranéenne créative ou de la cuisine polonaise traditionnelle, notre sélection est très réduite, mais elle vous permet de découvrir plus facilement les perles culinaires ou les spécialités nationales. Et si vous cherchez non seulement de la nourriture mais aussi un endroit où loger, vous trouverez facilement des appartements et des chambres partagées sur Spotahome.