Comment équiper au mieux votre food truck ?

Investir dans le bon équipement est important et vous aidera à préparer des aliments de manière saine et efficace. Assurez-vous de tenir compte des restrictions que la zone dans laquelle vous vivez peut avoir concernant les cuisines mobiles et le stockage des aliments. Nous vous recommandons de contacter des consultants professionnels pour obtenir des conseils sur le choix de l’équipement nécessaire à une telle entreprise. Gardez à l’esprit que vous aurez besoin de l’approbation du département de la santé et que vous devrez connaître les lois sur les cuisines mobiles avant de soumettre le projet et d’obtenir les approbations.

Assurance

L’une des exigences légales est également d’être assuré. C’est également en votre faveur, car vous serez couvert en cas de catastrophe financière. Sans assurance, il existe un nombre indéterminé d’accidents ou de malheurs pouvant nuire à votre entreprise, allant d’un «accident du travail» au «vol» ou «accident».

Des polices d’assurance spécifiques aux fourgonnettes sont disponibles dans certaines agences d’assurance.

Conseils pour réussir

Maintenant que nous avons défini les détails, passons à quelques suggestions. Bien que nous n’ayons pas de baguette magique et que nous ne puissions donc pas vous dire ce qui fonctionnera, nous pouvons quand même vous donner quelques conseils.

Concentrez-vous sur le menu. Concentrez-vous sur un type de menu spécifique et concentrez-vous uniquement sur cela. De nombreux clients ne voudront pas avoir un déjeuner à 5 plats. L’idéal serait d’avoir un menu facile à décrire et qui aide le client à faire passer le mot sur ce que vous avez à offrir.
Satisfaire votre public. En vous promenant dans la ville, vous diffuserez votre nom, rendez-vous disponible pour des services de restauration et des événements. Vous pouvez planifier ces événements avec un menu dédié à la restauration, ou préparer des forfaits à prix fixe.
Sois créatif. Si les food trucks ne sont plus une idée originale, cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas rendre le vôtre original. Essayez de choisir un nom original qui plaira aux clients.

Utilisez les réseaux sociaux

 Les réseaux sociaux ont aidé l’industrie du food truck à ne pas mourir, et vous devriez les utiliser comme un outil pour augmenter les ventes. Puisque vous n’aurez pas de poste fixe, garder votre compte Facebook à jour sur votre position actuelle sera essentiel pour être trouvé. Essayez de cultiver une relation personnelle avec chacun de vos clients, utilisez les réseaux sociaux pour répondre aux clients qui vous recherchent. Aussi, essayez de ne pas avoir de clients mécontents et soyez ouvert aux plaintes. Vous pouvez également avoir des promotions et des réductions de temps en temps, ce qui incitera les gens à venir chez vous.

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