Cuisine professionnelle

Cuisine de restauration collective

Quel matériel de cuisine pour la restauration collective ?

Dans l’univers de la restauration et du CHR, la restauration collective adopte différents modes de production et types de cuisines professionnelles.

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les différentes solutions de pesage

Quelles sont les différentes solutions de pesage ?

Pesage industriel, commercial, médical, mobile ou de précision, bon nombre de professionnels ont besoin d’un matériel adapté pour peser leurs patients ou des objets. Mais qu’existe-t-il en matériel de pesage afin de répondre aux besoins spécifiques de chacun ?

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chambre de refroidissement

Matériel pour les professionnels de la restauration : les caractéristiques d’une chambre froide positive ?

En tant que gérant d’un restaurant ou d’un fast-food, votre préoccupation majeure est l’entière satisfaction des clients. Et pour cela, vous devez offrir aux consommateurs des produits frais et de qualité. La chambre froide est l’un de vos principaux alliés dans l’accomplissement…

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tablier de cuisine professionnel

Pourquoi porter un tablier de cuisine professionnel ?

Quand on pense tablier, on pense automatiquement au tablier de nos grand-mères ou, par cliché, de la femme au foyer. Mais le tablier est également un vêtement de travail qui rappelle la cuisine. Il est utilisé par tous les professionnels…

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chaussures professionnelles de restauration

Vêtements de travail professionnels : acheter des chaussures pour les professionnels de la restauration

Pour travailler dans la restauration ou en cuisine il est recommandé  de porter des chaussures professionnelles pour garantir la sécurité au quotidien. Ce type de chaussure doit être antidérapant, confortable, léger et pratique pour que ceux qui les portent soient…

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bien choisir sa tenue de serveur

Toutes nos astuces pour bien choisir sa tenue de serveur

Les métiers de l’hôtellerie restauration nécessitent souvent le port d’une tenue de travail particulière, notamment lorsque l’on officie en salle. En effet, un serveur (ou une serveuse), un hôte ou une hôtesse d’accueil, est en contact direct et permanent avec…

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vêtements de cuisine

Comment bien choisir ses vêtements de cuisine ?

Vous avez besoin, si vous travaillez en cuisine, de vêtements qui s’adaptent à votre activité. Ils doivent assurer votre protection, mais vous devez aussi vous y sentir bien.

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Chaussures de sécurité

Chaussures de sécurité pour femme, comment les choisir ?

D’après l’étude INSEE datée de 2015, la part des femmes dans l’emploi est depuis près de 40 ans en constante et en forte évolution, avec plus de 50% d’augmentation des effectifs sur cette période. Dans le détail, on observe que ce…

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