Vous recherchez un projet rentable cet été ? Faites plaisir à vos clients en leur proposant des glaces et des sorbets. Avec la chaleur qui risque d’être étouffante, c’est un investissement qui peut vous rapporter beaucoup. A priori, il faudrait acquérir…
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La glace carbonique est utilisée entre autres dans la conservation et le transport de produits requérant une température très basse. Elle permet également d’élaborer des présentations gastronomiques attrayantes. Néanmoins, il faut prendre certaines précautions lors de la manipulation de ce produit.
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Le monde de l’hôtellerie et de la restauration est connu pour être un domaine particulièrement actif, et donc toujours occupé. Il n’est pas toujours évident pour les gestionnaires comme pour les responsables logistiques de trouver du temps pour faire le…
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