Dans le monde de la restauration, la bowl food est l’une des tendances les plus populaires du moment. Sur les réseaux sociaux, on remarque de plus en plus de photos de recettes et de plats originaux dans certains restaurants. En…
Lire la suiteIl est important de manger des fruits et légumes pour avoir une bonne santé grâce à leurs excellentes qualités nutritionnelles. Les féculents complets et les légumes sont assez rares dans les repas français. Pourtant, ils figurent parmi les aliments les…
Lire la suiteLes gens ayant des allergies alimentaires n’ont pas une vie facile. Ce n’est pas toujours évident de faire attention à ce que l’on mange. Actuellement, on peut remplacer les recettes qui contiennent des allergènes par une multitude d’autres ingrédients. Beaucoup de personnes…
Lire la suiteAujourd’hui, nombreux sont les consommateurs qui sont sensibilisés aux problématiques d’ordre environnemental. De ce fait, certaines nouvelles réglementations peuvent voir le jour dans un futur proche. Actuellement, les plats que l’on commande dans les restaurants doivent être à la fois…
Lire la suiteDans un restaurant, il est primordial d’avoir une belle décoration. Une belle table, élégante avec un linge de table et une vaisselle scintillante sont de rigueur. Cela permet de satisfaire les clients et d’avoir un cadre qui donne envie. Ainsi,…
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Utiliser un service de livraison de plat à domicile permet de gagner du temps, en n’ayant ni les courses à faire, ni le repas à cuisiner. Cela vous permettra de retrouver ou de découvrir des cuisines que vous n’avez pas…
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Un bon vin est toujours le bienvenu sur une table, que ce soit à midi ou pour le dîner. Même en apéro, le vin est très apprécié. Une bouteille de bon vin est également le cadeau idéal lors d’une visite…
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Il faut dire qu’établir un choix parmi les nombreux modèles de friteuses professionnelles est un loin d’être une tâche facile. Si vous faites l’erreur d’opter pour un modèle qui ne convient pas à votre activité professionnelle, vous aurez des frites trop cuites…
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En cuisine professionnelle, il est essentiel de disposer d’une chambre froide. Cela permet de mieux s’organiser. On en distingue 2 catégories, à savoir : la chambre froide positive où la température est supérieure à 0 °C et la chambre froide négative où elle…
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Selon une estimation de l’Organisationmondiale du tourisme, le nombre de touristes et de visiteurs internationauxdans le monde, se chiffre à environ 1,4 milliards de personnes. En France,chaque année, il faut compter 85 millions de touristes à héberger, tout en leurproposant…
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